martes, 6 de agosto de 2013
Migas de pan, jugo de remolacha y almíbar son algunos de los ingredientes de la primera hamburguesa creada en laboratorio.
Y, por supuesto, el ingrediente principal: células madre de tejido de vaca cultivadas y transformadas en carne.La hamburguesa fue creada por científicos de la Universida de Maastricht, en los Países Bajos, y cocinada y degustada este lunes en Londres.
El objetivo de los investigadores es producir carne de una manera sostenible para reducir el daño ambiental que produce la cría de ganado y satisfacer la creciente demanda global.
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